خرید دستگاه میوه خشک کن برای خانه و کسب و کار می‌تواند مفید و اقتصادی باشد. این دستگاه‌ها در اندازه‌های مختلفی مانند 50 کیلوگرم یا 100 کیلوگرم وجود دارند و بسته به نیازتان یکی را انتخاب می‌کنید.
برخی از نکات مهم در خرید دستگاه میوه خشک کن:
1- اندازه: بسته به میزان میوه خشک شده‌ای که نیاز دارید، یک دستگاه خشک کن مناسب انتخاب کنید. دستگاه‌های 50 کیلوگرمی برای استفاده خانگی و 100 کیلوگرم و بیشتر برای کسب و کار مناسب هستند.
2- کیفیت ساخت: دستگاه‌های معتبر و با کیفیت بهتر عمر بیشتر و بازده بهتری دارند. از برندهای معروف تجاری استفاده کنید.
3- هزینه: قیمت این دستگاه‌ها به اندازه و کیفیت سازنده بستگی دارد. بودجه خود را تعیین کنید تا دستگاه مناسبتری انتخاب کنید.
4- کنترل دما: قابلیت کنترل دمای داخلی به شکل دقیق باعث می‌شود میوه‌ها به شکل مطلوب‌تری خشک شوند.
5- سادگی استفاده: دستگاه‌هایی که کار با آنها ساده است و دارای دکمه‌ها و کنترل‌های ساده هستند بهتر است.
کثر دستگاه های خشک کن میوه می توانند برای خشک کردن انواع مختلف میوه ها مانند زیر مناسب باشند:
- هلو
- سیب
- انگور
- انار
- انبه
- موز
- توت فرنگی
- هندوانه
- پرتقال
البته برای میوه هایی مثل سیب، پرتقال و هندوانه باید دما و زمان خشک کردن کمی متفاوت در نظر گرفته شود.
در کل باید توجه داشته باشید که برای هر نوع میوه، الگوی مخصوص خود را دارد که بهترین نتیجه را می دهد. توصیه می کنم قبل از استفاده از دستگاه خود راهنمای کاربری آن را مطالعه کنید.
آیا برای خشک کردن سبزیجات هم دستگاه خشک کن مناسب است؟
بله! دستگاه های خشک کن هوای گرم می توانند برای خشک کردن سبزیجات نیز مناسب باشند. برخی از سبزیجاتی که می توان در این دستگاه ها خشک کرد عبارتند از:
گل کلم
فلفل دلمه ای
قارچ
کدو حلوایی
هویج
اسفناج
کلم بروکلی
فلفل دلمه ای
سیر
خیارچه
البته برای خشک کردن سبزیجات زمان و دمای مناسبتری نیاز است. معمولا دمای پایین‌تر (حدود 40 تا 50 درجه) و زمان طولانی‌تر ( 6 تا 8 ساعت) برای حفظ رنگ، مزه و مواد مغذی آنها بهتر است.
قبل از شروع بهتر است سبزیجات را شسته و خیس کرده و سپس به صورت الیه‌الیه داخل دستگاه بریزید تا بهتر خشک شوند.
